buttermilk pancake with choc sauce, blueberry filling & strawberry jam

good morning everyone. touu dia..disebabkan breakfast ala-ala inggeris, terus nak speaking..hehehe..sekali sekala ye dak? lagi-lagi kat Kuantan ni tgh sejuk sebab hujan je, mujur rumah aku tak kena banjir. semalam aku g tengok rumah sewa sepupu aku Yong, Ya Allah habis rumah diorang. air naik sampai paras pinggang. kebetulan semua balik sebab cuti. kesian diorang. habis almari baju, kasut, laptop, peti ais...jenuh laa nak basuh rumah. tapi semalam sempat jugak round-round bandar Kuantan..Alhamdulillah semua dah kembali seperti biasa.

disebabkan dah lama teringin nak makan Buttermilk Pancake ni, aku pon buat laa pagi tadi. resepi amik kat MyResepi by NisaMPB. thanks share resepi yg mudah n lazaaaaaaat sangat ni. jom tengok pancake Nisa yg comell je..click #_# ..aku try masak pancake guna pan bentuk Love Myummi ni. leceh la.. melekat sikit. pancake jadi tak beberapa cantik. lepas ni nak buat nak guna pan biasa je. huh! :)

ni laa pan bentuk Love myummi tu.

BUTTERMILK PANCAKE

• 1 cwn buttermilk - (1 cwn susu segar + 1 sudu cuka makan. kacau dan biarkan 5-10 min sampai berbintil-bintil)
• 1 cwn tepung gandum
• secubit garam
• 1 sk soda bikarbonat
• 3 sk butter cair - aku guna minyak masak
• 1 sudu gula
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanilla - aku tambah

~ayak tepung gandum, soda bikarbonat & garam. satukan dengan gula.

~pukul telur, minyak masak & esen vanilla. masukkan kedalam bahan diayak tadi. kacau rata.

~masukkan buttermilk dan kacau hingga tidak berbintil.

~panaskan pan. letak sesenduk dan biar hingga berbuih dikeliling pancake. palingkan.

~hidang bersama chocolate sauce, strawberry jam, butter and blueberry filling.

 strawberry jam + butter

 blueberry filling + butter

chocolate sauce