Lasagna. The real Lasagna.

haa uolls. lama tak membaking lasagna. ni atas permintaan abang sedara aku , abg pali. tapi lepas aku masak dia kuar entah g mane xsempat rasa. hehe.

oke nape aku cakap The real lasagna? ini kerana sebelum ni aku buat main ikut suka aku je. pakai kuah spaghetti, cheesedale n lasagna je. tanpa sos putih sebab malas. tapi rasa tetap awesome. hihi. click LASAGNA I, LASAGNA II, LASAGNA III for the simple resepi. jom tengok resepi the real lasagna ni. mulakan dengan Bismillah....

oke first,  buat White Sauce dulu aka Cheezy Sauce.

WHITE / CHEEZY SAUCE

• 1/2 butter
• 4 sudu tepung gandum
• 8 keping cheesedale
• 2 cwn krim + 2 1/2 cwn air ATAU 4 cwn susu segar

~cairkan butter. masukkan tepung gandum sesudu demi sesudu dan kacau menggunakan whisk dengan cepat. jangan sampai tepung berketul.

~masukkan krim dan air dan kacau rata. masukkan cheesedale dan kacau hingga cheese cair. biar hingga mendidih seketika n tutup api.

ok sekarang ke step kedua, Red Sauce / Bolognese.

RED SAUCE / BOLOGNESE

• 1 1/2 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• segenggam cili api - kalo xsuke pedas, kurangkan or ganti dgn blackpepper
• 3 sudu butter/minyak
• meatball & sausage RAMLY - ikut kesukaan nak guna apa. daging cincang boleh, daging burger boleh.
• 3 paket VONO Instant Mushroom Soup
• 1/2 tin tomato puri
• 1 batang carrot
• 1 biji tomato
• 1 kiub ayam
• sedikit air
• 3 sudu sos cili

~cairkan butter. dadu halus bawang besar, bawang putih & cili api. tumis hingga naik bau.

~hiris nipis sausage & meatball. masukkan dalam kuali. kacau hingga daging masak.

~sementara itu, sagat halus carrot, cincang kasar tomato.

~masukkan tomato puri, carrot & tomato dlm kuali. kacau hingga mendidih. masukkan sedikit air jika terlalu pekat.

~masukkan sos cili, kiub pati ayam, & instant mushroom soup. kacau rata dan masak hingga mendidih. perasakan dan tutup api.

oke sekarnag part yg best. layerkan lasagna. kat sini aku letak gambar step by step supaya korang senang nak buat. onyomat geset goooo! but first of all, panaskan oven dulu ya.

1- panaskan air hingga mendidih dalam periuk kecil. kecilkan api. celur sebentar lasagna. (celur sekeping demi sekeping. bila nak lapis baru celur)

2- letak lasagna yg dicelur tadi dalam loyang. letak selapis red sauce atas lasagna. ratakan.

 3- letakkan selapis white sauce n ratakan.

4- tutup dengan sekeping lagi lasagna yg dicelur.

5- ulang step kat atas sampai laa habis / sampai penuh loyang. pastikan atas sekali white sauce ya. tabur parmesan cheese n balut dengan aluminium. lepas tu bakar laa 15-20 minit. keluarkan dan buka aluminium foil n bakar lagi 5 minit.

oke bila dah masak, biarkan seketika 5 minit dan potong n letak dalam pinggan. tabur sedikit lagi parmesan cheese. selamt menjamu selera!

special thanks to We, Ayah We, Abg pali, Kak Sarah n Pidos sebab sudi bagi pinjam dapur bagi kakak lepas gian memasak, sponsor bahan-bahan nak masak, makan makanan yg kakak masak n segala-galanya lah! hehe. 

haaa..sebenarnya white sauce tu ada banyak lebih. red sauce pon sama. so aku buat CHEEZY BAKED MEATBALL. itu akan ku sharekan di next entry ya. bubbye!

**sorry gambar tak beberapa cantik sebab snap pakai BB je.  :(