Blueberry Lime Panna Cotta

who starving for dessert????!!!!!! jyeah! jom melegakan dan menyamankan anak tekak dengan Panna Cotta. apa tuh? hehe. bila aku google, ni makan dia.. : Panna cotta (from Italian cooked cream) is an Italian dessert made by simmering together cream, milk and sugar, mixing this with gelatin, and letting it cool until set.

sebenarnya misi nak menghabiskan stock whipping cream dalam peti tu. takut expired. kebetulan ada pulak blueberry filling yang aku beli tanpa arah tuju. hehe. cari punya cari. geledah punya geledah. kaji punya kaji. setelah didarab bahagi dijumlah, aku terjumpa laa resepi Panna Cotta kat blog Scent of Kitchen by ABM. nampak gojess sangat uolls Panna Cotta dia. tapi dia guna strawberry, fresh lagi. sebab dia kat oversea. hehe. kat sini buah-buah gitu agak mahal so yang mampu makan filling or jem punya lah., janji ada rasa ye dak?hikhik.

mintak share kat sini pulak ya ABM resepi ohsemm Panna Cotta ni. tapi faa ada ubah sikit-sikit laa. n tak guna buah fresh sebab xde. hehe. guna apa yang ada je. jom usha Panna Cotta with Strawberry Sauce hasil dari ABM ni. gojess taw. click *_*. cantik n menyelerakan kan?

oke skang kita tengok resepi Panna Cotta versi blueberry plak. layanz:

BLUEBERRY LIME PANNA COTTA

• 1 sk gelatine halal
• 3 sudu besar air panas
• 350 ml whipping cream
• 1 sk vanilla essence
• 1/4 biji perahan jus limau nipis
• 2 sudu besar gula
• 2-3 sudu besar blueberry filling+sedikit air panas

~tuang air panas dalam mangkuk kecil. tabur rata gelatine. jangan kacau n pastikan betul2 rata. jangan kacau. biar dia larut sendiri.
~dalam sauce pan/periuk kecil, masukkan whip cream, gula dan jus limau nipis. kacau rata. panaskan dengan api kecil sampai timbul buih-buih ditepi cream.tutup api. jangan terlebih mendidih.
~masukkan esen vanilla dan gelatine kacau rata. tapiskan dan letak dalam acuan yang sesuai. (ABM guna bekas remekin, aku guna cawan kopi biasa je. hehe)
~sejukkan dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam dan lebih elok dan sedap kalau semalaman.
~keluarkan dari acuan, hidangkan bersama blueberry filling. nyummeh!

rupa Panna Cotta aku agak disaster n comot momot maybe sebab aku tak gunakan bekas remekin kot. hehe. orang yg suka bantai-bantai macam aku ni, ni laa akibatnya. huhuhu. tapi tak jejaskan rasa pon. memang ohsemm!

who want the other half?