murtabak crackers

lunch apa korang hari ni? disebabkan pagi tadi myummi dah buat Laksa Lemak, aku malas nak masak berat-berat lunch ni. Pikir punye pikir last-last aku nak buat Murtabak Crackers yang dah lama terperam dalam list. hehe. 

resepi aku amek dari Kak Yati. click *_*. menggoda betul aku tengok Murtabak Crackers dia sebab tu aku copy resepi dia. Thanks Kak Yati n mintak izin share kat sini ya. Tapi Faa ubah sikit resepi akak mengikut barang-barang yg ada kat dapur. hehe. Jom tengok resepi!

MURTABAK CRACKERS

Bahan untuk inti daging :

• 300 gm daging cincang Ramly
• 3 sudu cili blender (cili kering, bawang besar & bawang putih)
• 3 sudu serbuk kari daging
• 1 paket perencah nasi goreng cina Adabi
• 1 batang carrot (kecil) - disagat halus
• 1/4 kobis - disagat halus
• sedikit air - jangan terlalu cair.
• 2 sudu sos cili
• garam & gula - secukup rasa
• minyak untuk menumis

~panaskan minyak. tumis cili blender sampai garing.

~masukkan serbuk kari dan sedikit air. kacau hingga garing.

~masukkan dagin dan kacau hingga daging masak.

~masukkan perencah nasi goreng cina, sos cili dan bahan perasa.

~masukkan carrot & kobis. jacau hingga semua masak. tutup api. sejukkan.

Bahan untuk melapis murtabak crackers :

• inti daging
• 36-40 keping biskut crackers (aku guna yang saiz kecil, kalau guna yang besar, boleh kurangkan)
• 6 biji telur - dipukul
• 1 1/2 cwn susu segar
• loyang yang dah disapu dengan sedikit minyak

~panaskan oven.

~rendam biskut dalam susu selama 1 minit. 

~susun biskut dalam loyang hingga penuh.

 ~lapiskan dengan inti daging. ratakan.

~tuangkan sedikit telur hingga rata.

~rendamkan biskut dalam susu seminit lagi dan susun & lapiskan daging dan tuang telur. ulang sampai habis. pastikan akhir sekali biskut. tuang & ratakan baki telur dan susu.

~bakar suhu 190C selama 40-45 minit atau hingga masak. 

~potong dan hidangkan bersama bawang jeruk atau sos cili & mayonese.

sesuai untuk breakfast or lunch or dinner or supper. hehe. pendek kata bila2 la boleh buat. untuk juadah berbuka pon oke ni. oke nak g buat HOMEMADE APAM BALIK. hehe. tadi baru buat bater dia. rupa-rupanya kena rehatkan bater sekurang-kurangnya 3 jam. so jadi menu minum petanglah ye dak? Selamat Mencuba!

Licinn uolls! memasing kelaparan! hahaha.