faa's important things

pengikut tuan punyer blog

faa's collection

ayam (46) brownies (1) bubur (5) cake (27) chocolate (32) crepe (11) crepecake (1) cupcake (2) daging (21) desserts (65) drinks (18) icecream (3) ikan (16) itik (1) japanese food (5) just.kawan.faa (10) juststory (56) kimchi (2) korean food (7) kuih raya (6) kuih tradisi (16) lauk simple (22) lovers (42) meals (62) mee (25) mexican food (1) mysayangs (27) nasi (20) pancake (3) pasta (2) pastry (8) pie (1) pizza (1) popcorn (2) practical training (6) pudding (18) roti (21) sayur (38) seafood (17) simply faa's recipe (217) snack (32) soup (19) study (10) telur (7) tentangfaa (36) walking-walking (37) western food (40)

Friday, March 2, 2012

caramel chocolate cake (CCC)


Huarghhhhh. Penat btol minggu ni. G bank,beli barang, post itu, bank itu, bank in ini.. haishh. Adat laa nak belajar kan. Semua nak kena uruskan sendiri. Malas nak susahkan ummi abah lagi. Tapi tu laa kalau dah nama parents, tetap risau anak sulong dia ni xboleh nak handle sendiri. Mesti diowank nak teman jugak. Ni yang buat aku sayang sangat ngan parents aku. Huhu.


Okeh, berbalik pada cite CARAMEL CHOCHOLATE CAKE ni, sebenarnya hari ni aku teringin nak bagi sesuatu kat akak2 n abang2 opis tmpat aku praktikal dulu, Tourism Malaysia Pahang. So mule2 aku ingat nak bagi kek ceklat je. Tapi mcm simple sgt. So aku google2 resepi, aku jumpa laa kek karamel ni. Try cari lagi, jumpa pulak ngan yang buat kek coklat+karamel. Apa lg? teros laa mula berperang ngan dapur. Thanks to QUINNIE and dari ct MyResepi, sebab bagi inspirasi nak buat kek ni.


Aku guna resepi Moist Chocolate Cake resepi MokDe aku. Puding Caramel plak guna resepi aku sendiri.

CARAMEL CHOCOLATE CAKE (CCC)

bahan kek:
- 1 cwn tepung gandum
-1 cwn serbuk koko
-1 sk soda bikarbonat
-1 sk serbuk penaik
(ayak semua bahan ni)

-4 biji telor
-1 cwn gula
-1 cwn minyak masak
-1cwn susu pekat manis
-1 sk esen vanilla

-1 cwn air panas

bahan karamel:
-2 sudu gula
-1/2 cwn air

-4 biji telor
-1 tin susu cair
-1 sk esen vanilla
-1 cwn gula - boleh kurangkan
-1 sudu tepung kastard



~panaskan oven 130 darjah.
~buat karamel dulu. letak 2 sudu gula dalam non-stick pan. tuang 1/2 cwn air keliling gula. buka api sederhana dan biar sampai perang. jangan buka api besar dan jgn biar sampai gula jadi hitam!nanti rasa pahit.
~tuang dlm loyang dan ratakan.

~masukkan telor, susu cair, esen vanilla, gula dan tepung kastard dlm bekas. kacau dengan garfu sampai sebati. (jangan kacau terlampau laju dan kuat. cukup sampai semua bahan sebati.)
~tuang adunan telur dlm loyang yang ada gula perang tadi.

~cara nak buat kek, pukul telur dgn kelajuan maximum sampai betul2 kembang dan gebu (lebih kurang 10 minit).
~masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul lagi.
~masukkan minyak, susu pekat manis, dan esen vanilla. pukul sampai sebati.
(BOLEH JUGA KALAU NAK GUNA BLENDER. MASUKKAN SEMUA BAHAN NI DAN BLENDER SAMPAI KEMBANG DAN GEBU)

~masukkan bahan yang diayak (tepung,serbuk koko, soda bikarbonat & serbuk penaik) dlm adunan telur. kacau dgn spatula/senduk plastik hingga rata. masukkan air panas dan kacau sebati.
~tuang adunan kek dlm loyang caramel tadi. jangan bimbang, adunan caramel takkan bercampur dgn adunan kek. adunan kek akan terapung dgn sendiri.

~bakar suhu 150 darjah selama 50-60 minit. bakar menggunakan kaedah water bath (loyang diletakkan dlm loyang lain yang berisi air.) cth mcm gambar bwh ni:

gambar dari alam maya

~boleh jugak kalau nak kukus. panaskan kukus terlebih dahulu, then kukus dengan api sederhana selama 45-50 minit.


Rasa dia memang sedap. Sensational taste gitu. Serius!! Dua2 mende ni aku minat. Bila bergabung jadi 1, memang superb lah!hihi.

Aku buat mende ni kebetulan banyak, so aku bagi opismate aku dulu seloyang, kawan abah seloyang n kat umah ade lagi 1 loyang sbb aku buat guna loyang kecik. hihi. Nak rasa, mai dtg umah k. Hehe. Nak tempah pon boleh. Auwwwwwww. :)

16 comments:

  1. sedapnya kak ! Dah la caramel cake fav sy . post 1 loyang bole? hehe

    ReplyDelete
  2. faaaa, dayah mau jugak boley...post ckit la kat dayah..suka tgk resepi2 faaa ni..senang and mudah nak buat...

    ReplyDelete
    Replies
    1. faa mmg suke bnda2 yg simple ni..hihihi...jgn lupe try k

      Delete
  3. Aslmkm. Rajin nya adik Along ni. Mesti sedap kan. Along dah jwb soklan faa ttg kek ceklet tu. Sorry ya lambat, kebizian.

    ReplyDelete
    Replies
    1. wkslam...hihi..rajin x rajin nk mkan kne buat Along..huhuhu...ok ok..nnt ade masa faa tgk...

      Delete
  4. bestnya..nonie tgk ramai jugak blogger dok buat kek nie.nanti nk cuba lah.sedap2

    ReplyDelete

superb komen-ngomen