kuih bakar kentang

wallaweh. ce tengok atas. ce tengok atas. wahhhhh..aku rase santek sgt header baru aku yg simple tu. -sambil senyum tanpa henti- :)

da lame x tukar design blog, arini rase bekobar-kobar nak tukar. hehe. so apa resepi kita arini? arini kita buat kuih tradisional yang tersangat lah simple. kuih bakar kentang. memang lama teringin nak buat kuih ni. lagi2 myummi ada beli kuali yang comel mcm ni,

Semalam aku pon mula laa cari resepi. Jumpa resepi mudah dari Kak Izzah dari Izzah Muffin Lover. Dia plak bagi resepi yang dalam kuantiti sekali ngap. Hehe. Dalam 5-6 orang makan. Tapi aku ada laa tamabh something n tukar bahan yang takde dgn apa yg ada lam dapur aku. Jom tgk!

KUIH BAKAR KENTANG

2 biji kentang - direbus sampai empuk, dilenyek/diblender

1 biji telur

2/3 cwn gula

1 cwn tepung gandum

1 cwn santan

pewarna kuning / hijau - aku guna dua2

1/3 sudu besar minyak sapi - aku guna minyak masak

3 sudu susu cair

beberapa titik esen vanilla - aku tambah

~kacau gula dgn  telur hingga gula hancur. masukkan esen vanilla. kacau rata.

~masukkan tepung dan santan. kacau rata hingga sebati. tapiskan.

~tuang adunan yang dah ditapis dalam kentang yang dah dilenyek. masukkan minyak dan susu cair. kacau hingga semua sebati.

~bahagi kepada 2 adunan. 1 warna kuning, 1 warna hijau.

~panaskan kuali tadi, sapukan sedikit minyak. bakar menggunakan api perlahan hingga masak.