Homemade Caramel Popcorn

pa habaq semua? hope sihat and kembali ke dunia normal selepas PRU ni. Tahniah pada yang menang and pada yang kalah, adat bertanding, mungkin Allah nak menguji kan? hehe. Perang FB, perang mulut, perang parti harap-harap semua kembali berdamai. apa mau gaduh-gaduh? kita satu Malaysia so satu means satu lah. k. tak paham? paham kan. hehehe.

merepek meraban je lah. jom tengok salah satu benda ajaib dalam hidup faa yang pernah faa buat. kenapa faa kata ajaib? sepanjang 23 tahun faa hidup, faa punya minda berkata macam mana diorang buat popcorn? baik kat wayang or pasar malam. mesti susah kan. kena beli mesin khas baru boleh buat popcorn. rupaaaaaaaanya boleh guna kuali n tutup pengukus besar kat rumah je kita akan dapat popcorn yang sedap and tak perlu berebut-rebut popcorn yang penuh bersalut gula dan yang putih-putih selalu ditinggalkan? hehe .

itu faa lah. kalau makan popcorn mesti nak pilih yang warna gelap je. yang putih tak nak. hehe. so bila buat sendiri, boleh buat gula banyak so dia bersalut semua kan? abaikan kalau ia makanan tak sihat sebab faa tak buat popcorn hari-hari. heuheu.

resepi faa amek kat otai blogger masakan, CMG kat Dapur Tanpa Sempadan. thanks CMG for the great recipe ever!! faa minta izin copy and ada ubah sikit-sikit laa. lagi-lagi tang gula karamel. faa lebihkan sebab nak salut karamel dengan banyak. hehe. maafkan faa ya CMG. halal ya. hehe. jom usha popcorn CMG yang segebu nama tuannya n nampak comels je. tak macam faa, agak gelap warnanya. heuheu. click #_#

HOMEMADE CARAMEL POPCORN

Bahan popcorn :

• 1/3 cwn jagung popcorn / jagung kering
• 1 sudu besar mentega
• 2 1/2 sudu besar minyak masak

~ dalam kuali besar, panaskan minyak dengan api sederhana, masukkan mentega. kacau hingga mentega cair.

~masukkan sebiji jagung kering. bila jagung tu dah kembang, masukkan semua jagung dan kacau rata cepat-cepat. cepat-cepat tutup kuali dengan tutup pengukus yang besar.

~goncang perlahan kuali (tapi jangan bukak penutup!!! AMARAN!!) anda akan dengar bunyi letup-letup dan sambil tu goncang lagi kuali perlahan-lahan (tanpa dibuka sedikit pon penutup!)

~biar hingga bunyi letup tu hilang, means senyap.

~masukkan popcorn dalam bekas lain. lap sikit kuali dengan tisu dapur. gunakan kuali yang sama untuk buat caramel.

Bahan caramel :

• 1/2 cwn gula
• 1 1/2 sudu besar mentega

~masukkan gula dalam kuali. dengan api perlahan, biar gula hingga cair dan perang sedikit. jangan hangus!

~masukkan mentega dan kacau hingga warna perang agak pekat.

~masukkan popcorn dan kacau hingga caramel salut semua popcorn tu dengan rata. guna api perlahan.

~bila dah rata, masukka popcorn dalam loyang dan biarkan sejuk. bila dah sejuk, leraikan dan masukkan dalam bekas kedap udara! makanlah bial tengah layan movie! syiokk oo.