ikan goreng paprik

Pernah dengar x masakan ni? Aku pon tak pernah. hihi. Tapi aritu aku lunch kat restoren kat Rawang, aku rasa sikit lauk ni. Alang yang amik. Sedap. Kuah dia rasa kuah paprik. So memang sah la kan nama dia Ikan Goreng Paprik? hihi.

So semalam, bila dlm freezer ade ikan, aku try la buat lauk ni. Resepi sama je kalau aku buat masak paprik yang lain. Just nak lain sikit rasa dia, aku tambah bunga kantan sikit. Umpph kot rasa dia. *perasan*

IKAN GORENG PAPRIK

7 ekor ikan - disiang, basuh dan goreng

3 biji bawang putih- diketuk

10 biji cili api- diketuk

2 batang serai- diketuk

1 kuntum bunga kantan- dihiris halus

3 helai daun limau purut

2 sudu sos cili

2 sudu kicap manis

sedikit air

sedikit minyak utk menumis

sebiji limau kasturi - diambil jus

garam dan perasa

~tumis bawang putih, cili api, serai hingga naik bau. masukkan daun limau purut dan bunga kantan.

~masukkan air, sos cili, kicap manis dan biar hingga mendidih.

~masukkan jus limau dan perasakan dgn garam & serbuk perasa

~da siap, tuang atas ikan goreng. Walla!