Penne Carbonara

dah lama teringin nak makan carbonara ni. faa teringin nak makan dengan pasta angel hair (lagi halus dari spagetti) tapi adik-adik faa nak pasta penne. ikutkan aja. hehe. sebab diorang ada laa faa masak carbonara ni sebab kalau tinggal bertiga, memang takkan habis. faa pon cepat muak benda-benda cheezy n creamy ni. makan sesudu 20 sudu boleh lg..lebih dari tu faa muak.

resepi faa main campak-campak hasil dari tengok foodnetwork channel n afc. n usha blog-blog masakan, gabungkan yang mana patut ikut selera, jadilah resepi ni. selamat mencuba!

PENNE CARBONARA

• 500 g pasta - faa guna penne - rebus dengan air + 3-4 sudu minyak + 1 sudu garam sampai empuk
• 1 biji bawang besar - didadu halus
• 5 ulas bawang putih - cincang halus
• 4-5 biji cili api - ikut citarasa nak pedas mana. tak nak isi pon takpe. cincang halus.
• 1 tin cendawan butang - dihiris
• 1 tin (290 g) cheese and herbs creamy pasta sauce Prego / 7-10 keping cheesedale
• 1 batang carrot - dipotong halus
• 3-4 batang sosej - dihiris
• 2-3 keping chicken luncheon (gantikan dengan apa-apa saja protein kegemaran)
• 1/2 paket perencah nasi goreng cina adabi / 1 kiub ayam
• 3 sudu tepung
• 4 sudu butter
• 4 cawan susu
• air - jika kuah terlalu pekat
• garam & lada hitam
• parutan cheese untuk hiasan.

~cairkan butter. tumis bawang besar, bawang putih dan cili api sampai naik bau. tapi jangan sampai garing. masukkan tepung dan kacau rata. jangan sampai berketul.

~masukkan susu dan kacau selalu sampai mendidih. masukkan cheese Prego dan kacau hingga larut. masukkan serbuk nasi goreng cina adabi.kacau

~masukkan cendawan butang, carrot, sosej, chicken luncheon dan perasakan dgn garam dan lada hitam. biar hingga mendidih.

~jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air. kacau rata. tutup api. tuang atas pasta dan tabur sedikit cheese. bon apetite!